01
茶席簡潔，茶具清潔茶會的茶席布置，無需奢華，最好是簡潔一點。
像那些動不動就幾十萬一件的古董器物，或者是幾百年的老茶桌茶凳，就不要輕易出動了。
要不然可能喝杯茶都要束手束腳，生怕壓壞了什么。
不使用的器具盡量在桌面以外，保持席面簡潔就好。
茶器和茶具從外觀上看必須是干凈的，杯子里沒有茶垢、灰塵等異物附著杯子上面。
許多人喜歡用老器物，因為上面殘留著歲月的痕跡，看起來古樸，也很有氛圍，這當然是可以的。
這些個人喜好和不拘小節(jié)，盡量不影響到他人的感官就好。
02
避免觸碰杯口平時在家泡茶的時候，當然是愛怎么拿杯子就怎么拿了。
但在茶會中，我們也看到一些泡茶人，拿杯子不講究方式，直接用手捏著杯口。
這樣的行為當然是需要避免的。
茶會還是要有一個茶會的樣子。
所以可以用夾子取杯，也可以用手扶住茶杯的下半部分，手指切莫觸及杯口。
03
取茶和拿杯子的問題一樣。
平時在家里或者私底下，我們大多就是用手抓一把茶葉。
而在茶會上，最好是用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。
若沒有茶匙，也可以將茶筒傾斜對準茶則，輕輕抖動，使適量的茶葉落入茶則中。
04
逆時針、順時針的講究在泡茶注水、燙壺的時候，雙手回旋。
如果是使用右手注水，按著逆時針方向注水，就有點類似于招呼手勢，寓意“來、來、來”，表示歡迎。
反之則變成暗示揮斥“去，去、去”。
用左手注水，就是反過來“順時針”注水。
05
茶滿欺客斟茶的時候，茶湯到茶杯的七分位置就可以了，暗寓"七分茶三分情"之意。
俗話說：“茶滿欺客”。
因為茶倒得太滿，茶杯會比較燙，也不好拿杯子喝茶。
06
最后為自己添茶習慣上，最右方的茶杯是尾席，斟茶適量，這一杯茶，就是由泡茶主人喝的。
這也是掃尾，因為最后分茶的茶湯里，茶渣茶碎都在里面了，分給客人喝就不大合適了。
07
續(xù)茶客人喝完杯中茶，并且到了“尾頭”，應盡快“續(xù)杯”。
如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣，應該替客人重新洗杯。
主人應熟悉茶品狀況，若茶湯已現(xiàn)水味，應及時換茶。
end
最后來說，舉辦茶會時還可以準備一些茶點食用。
茶點不推薦重口味的蜜餞奶糖一類，堅果類的零食和豆制的小餅比較合適。
當然在喝的盡興時候，也應該掌握茶局結(jié)束的時間。
